Detalhe da pesquisa
1.
Technological functional properties of soy, oat and wheat fibers and soy products with added fibers and fermented with kefir culture / Propriedades funcionais tecnológicas das fibras de soja, aveia e trigo e produtos de soja com adição de fibras e fermentados com cultura de kefir
Semina Ci. agr.;
33(6): 3093-3102, 2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-472093
2.
Technological functional properties of soy, oat and wheat fibers and soy products with added fibers and fermented with kefir culture / Propriedades funcionais tecnológicas das fibras de soja, aveia e trigo e produtos de soja com adição de fibras e fermentados com cultura de kefir
Semina ciênc. agrar;
33(6): 3093-3102, 2012.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1499043